藺市特醋是巴渝民間傳統(tǒng)名特產(chǎn)品之一，由民間傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)大小五十多道工序，歷時(shí)兩年釀制而成。藺市特醋傳統(tǒng)釀造技藝始創(chuàng)于清光緒二十二年（公元1896年），距今已有百余年釀造歷史，其純正的傳統(tǒng)古法釀造技藝是巴渝民間食醋行業(yè)中的“活文物”，凝聚著民族傳統(tǒng)工藝的精華，蘊(yùn)涵著豐富的科學(xué)、歷史、人文以及社會(huì)價(jià)值，是歷代涪陵釀醋技師們智慧的結(jié)晶，更是華夏傳統(tǒng)釀造工藝中的一筆珍貴技藝遺產(chǎn)。2019年被重慶市人民政府列入第六批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄加以保護(hù)。

百花潞酒始于清朝嘉慶五年，曾具有“皇室御酒”的美譽(yù)。百花潞酒以優(yōu)質(zhì)高粱酒為基酒，配入人參、天麻、杜仲、黃芪、當(dāng)歸、砂仁、白芍等一百余味名貴中藥材和冰糖、飴糖浸泡精制而成，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身，補(bǔ)血益氣，祛風(fēng)除濕，開胃健脾，鎮(zhèn)痛止瀉等功能療效。

方坪茶，產(chǎn)地位于涪陵區(qū)荔枝街道方坪村，嚴(yán)格按照有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)采制，運(yùn)用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝手法加工工藝制作而成。其原料上乘，制作精細(xì)、芽葉顯毫、色澤綠潤(rùn)、栗香撲鼻、滋味鮮醇回甘；具有明目清心、益思醒腦、降脂去膩、消暑止渴、補(bǔ)充微量元素等保健功效。

涪陵油醪糟用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻，桔餅，核桃仁，油酥花生仁，蜜棗，白糖等燒煎，放入沸開水中煮沸即食，香甜可口，油而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。曾是民間待客的飯前飲品，客人進(jìn)門，主人就煮上一碗油醪糟，或在油醪糟里煮上一兩只荷包蛋，以表心意，這一待客方式在一些地方也有“喝開水”之說。

涪陵油醪糟享有“重慶名特小吃”的美譽(yù)，其制作技藝被列入重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

涪陵榨菜是重慶市涪陵區(qū)特產(chǎn)。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經(jīng)獨(dú)特加工技藝制成鮮香嫩脆的風(fēng)味產(chǎn)品，與歐洲酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱“世界三大名腌菜”。

1980年，“烏江牌榨菜”成為新中國(guó)首個(gè)涪陵榨菜注冊(cè)商標(biāo)，并在1981年被全國(guó)榨菜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品鑒評(píng)會(huì)評(píng)為第一名，后被全國(guó)第二次優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品授獎(jiǎng)大會(huì)授予“中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)”，為迄今為止全國(guó)醬腌菜行業(yè)中唯一獲此殊榮的最高質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng)。2020年，烏江榨菜出口52國(guó)，全球熱銷150億包。