2月2日，第八屆重慶·涪陵榨菜產業國際博覽會新聞發布會在重慶市政府新聞發布廳舉行，涪陵區委副書記、區政府區長董奕鋒作主發布。重慶市委宣傳部新聞發布處處長何涯主持發布會。涪陵區委常委、宣傳部部長、區委新聞發言人吳輝，區政府副區長王業平、重慶市農業農村委副主任秦大海、重慶市商務委總經濟師余朝洪參加發布會并回答記者提問。

董奕鋒在發布會上中說，涪陵榨菜是習近平總書記關心的“重慶寶貝”，不僅做到了百年傳承、香飄世界，還因其富含膳食纖維與15種氨基酸，有著“用時間慢發酵的山水詩”美譽，成為山水精華、健康之選。它更是涪陵實現產業富民、鏈通全球的鄉村振興舉旗產業，一頭連著國際消費市場，一頭系著千家萬戶的增收致富。近年來，涪陵區聯合西南大學、渝東南農科院等科研團隊，做大做強榨菜集團等龍頭企業，主導制定榨菜行業國際標準，精心打造跨境電商全球泡（榨）菜出口平臺，推動“一顆菜到一條鏈”的產業躍升。目前，全區種植青菜頭74萬畝、總產量達190萬噸，帶動16萬戶農民持續增收，產品遠銷全球86個國家和地區，全產業鏈年總產值160億元，成為致富的“金疙瘩”。

董奕鋒現場發出邀請，期待媒體朋友用筆尖與鏡頭記錄展會，講述一個“小榨菜轉動大世界”的中國產業故事，讓涪陵風味走上世界餐桌，讓世界目光聚焦中國味道。誠邀海內外賓朋共赴盛會，一同體驗“一口鮮香，萬象涪陵”的獨特魅力。

發布會上，涪陵區領導和市級部門有關負責人就媒體記者關心的推動榨菜產業高質量發展、榨菜與文旅融合發展、設立榨菜產業發展基金、榨菜美食創新等方面的提問進行一一回答。

在回答記者關于“將如何推動涪陵榨菜產業實現高質量發展”的提問時，董奕鋒說，涪陵榨菜作為全區最大的民生產業，長期以來，為涪陵區農民增收、鄉村振興發揮了積極作用。下一步，將從新品研發、數字賦能、綠色發展、品牌塑造、市場拓展五個方面著力，全面推動榨菜產業高質量發展。

第八屆重慶·涪陵榨菜產業國際博覽會將于2026年2月6日在涪陵展銷中心精彩啟幕，活動為期三天。博覽會堅持“以菜為媒、開放交流、共創未來”的辦會思路，通過舉辦開幕式、榨菜展銷、消費融合發展等活動，全面展示涪陵榨菜產業發展最新成果，著力將涪陵榨菜產業打造成為具有全球影響力和競爭力的優勢特色產業，全力提升涪陵在國際國內的城市知名度及影響力，助力全市農產品及食品加工產業高質量發展。（記者 周慶）